카페인 걱정없는, 임산부도 마시는 '보리커피'

 

보리 커피는 커피 원두 대신 보리를 사용하여 만든 카페인이 없는 대체 음료입니다. 보리는 곡물로서 다양한 영양소를 포함하고 있으며, 보리 커피는 그 특별한 맛과 풍미로 유명합니다.

보리 커피 제조 과정

보리 커피는 일반적으로 다음과 같은 과정을 거쳐 제조됩니다:

 

1. 보리 선택 및 볶기 : 먼저, 품질 좋은 보리를 선택합니다. 선택된 보리는 로스팅 공정을 거쳐 갈색으로 변하도록 볶습니다. 이로 인해 보리에 독특한 향과 맛이 발생합니다.

2. 분쇄 : 볶은 보리를 적절한 크기로 분쇄합니다. 분쇄된 보리는 일반적으로 중간 정도의 미세함으로 조절됩니다.

3. 추출 : 분쇄된 보리를 필터나 에스프레소 머신을 사용하여 뜨거운 물과 함께 추출합니다. 일반적으로 차와 유사한 방식으로 추출되며, 필요에 따라 여러 번의 추출이 가능합니다.

4. 음료 조절 : 추출된 보리 커피에 설탕, 우유, 시럽 등을 추가하여 개인의 취향에 맞게 음료를 조절할 수 있습니다.

보리 커피의 맛과 특징은 개인의 취향에 따라 다를 수 있지만, 일반적으로 부드럽고 가벼운 맛을 가지며 견과류와 같은 고유한 아로마가 있습니다. 카페인이 없으므로 카페인 감수성이 있는 사람들이나 잠자기 전에 마시기 원하는 사람들에게 인기가 있습니다.

뿐만 아니라, 천연 식물성 성분을 사용하여 만들어진 이 음료는 건강식품 시장에서도 주목 받고 있습니다. 그러나 개별적인 영양소 함량 및 장점은 제조 방법 및 추가재료에 따라 달라질 수 있으므로 구매할 때 제조사의 정보와 함께 확인하는 것이 좋습니다.

 

보리 커피와 일반 커피 차이점

보리 커피와 일반 커피(커피 원두를 사용한 음료) 사이에는 몇 가지 주요한 차이점이 있습니다. 아래는 그 중 일부입니다.

원료 : 보리 커피는 커피 원두 대신 보리를 사용하여 제조됩니다. 일반 커피는 커피 나무의 열매인 원두에서 추출된 것입니다.
카페인 함량 : 보리 커피는 일반적으로 카페인이 없거나 매우 적은 양을 포함합니다. 반면, 일반 커피에는 다양한 정도의 카페인이 함유되어 있습니다.
맛과 향기 : 보리 커피는 곡물 특유의 부드러운 맛과 견과류 같은 아로마를 가지고 있습니다. 이에 비해, 일반 커피는 다양한 종류와 로스팅 수준에 따라 다양한 맛과 향기를 가질 수 있습니다.
전통 및 문화 : 일부 지역에서 보리가 전통적으로 사용되며, 이를 기반으로 한 보리 커피 문화가 형성되었습니다. 예를 들어, 지중해 지역에서 "보리 차"로 알려진 음료가 널리 소비됩니다.
건강 관련 요소 : 보리 자체가 영양가 있는 식재료로 알려져 있으며, 그 속에 있는 식이 섬유와 영양소들은 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 뿐만 아니라, 카페인 미소유성으로 인해 카페인 감수성이 있는 사람들이나 잠자기 전에 마시길 선호하는 사람들에게 인기가 있습니다.
대체 음료로서의 역할 : 보리 커피는 주로 카페인 대체제나 비카페인 음료로 사용됩니다. 반면, 일반적인 커피(카페인 함유)는 에너지 부스터 및 경쟁력있는 시간대 활동을 위해 섭취되거나 숙관용으로 즐겨집니다.

보리 커피 시중 판매 제품

시중에서 판매되는 보리 커피 제품은 지역과 국가에 따라 다를 수 있으며, 다양한 브랜드와 종류가 있습니다. 아래는 일반적으로 시중에서 찾을 수 있는 몇 가지 보리 커피 브랜드 예시입니다:

 

"Café Orzo" : Café Orzo는 유명한 보리 커피 브랜드 중 하나로, 다양한 풍미와 향기를 제공합니다. 이 브랜드의 제품은 일반적으로 가정용 필터 팩이나 인스턴트 형태로 구매할 수 있습니다.

크라스탄 오르조 푸포 120g 1개

"Barleycup" : Barleycup은 영국을 기반으로 한 인기 있는 보리 커피 브랜드입니다. 이들은 카페인이 없고 대체 음료로서 인스턴트 형태로 판매됩니다.

Barleycup Fibre Cereal Drink 발리컵 식이섬유 시리얼 드링크 100g 2팩

"Dandy Blend" : Dandy Blend은 전체 곡물과 식물성 성분을 혼합하여 만든 대체 커피 음료입니다. 이 제품은 카페인 및 화학첨가물이 없으며, 다양한 건강상의 이점과 부드러운 맛을 제공합니다.

Dandy Blend 인스턴트 허벌 베버리지 with 댄달리온 카페인 프리

 

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지역적인 상황에 따라 로컬 브랜드 및 가정에서 직접 만든 보리 커피도 시장에서 찾아볼 수 있습니다.
시중에서 판매되는 보리 커피 제품들은 웹사이트나 슈퍼마켓 등 여러 채널을 통해 구입할 수 있습니다. 소비자 리뷰를 확인하거나 각 제조사의 웹사이트를 방문하여 자세한 정보와 온라인 주문 가능 여부를 확인하는 것도 좋은 방법입니다.